Cozinha Regional

Cardápio do Buffet

CAFÉ DA MANHÃ DO ECO SÍTIO 

  1. Café

  2. Leite

  3. Chocolate

  4. Pão Caseiro

  5. Pão de Leite/Pão de Chá

  6. Queijo Mozzarella

  7. Tapioca com Mantega

  8. Tapioca com Queijo e Leite Moça

  9. Tapioca com Ovo e Queijo

  10. Cuscuz

  11. Bolo

  12. Pão de queijo

  13. Mamão

  14. Banana

  15. Maça

  16. Suco Sabor 1

  17. Suco Sabor 2

  18. Biscoito / Cereal

  19. Ovos Cosidos / Fritos

  20. Macaxeira Cozida/Frita

 CARNE

  • Carne assada de panela com macaxeira, feijão, arroz, salada de legumes com maionese e farofa.               

  • Bife com Fritas, farofa de ovo caipira, feijão, arroz, salada de legumes com maionese.   

 

  • Escondidinho de Carne com purê de macaxeira;             

         

  • Churrasco Misto (Carne, Frango, Calabresa, Coração de Frango e de Boi e Bisteca suiná), Arroz, feijão, Salada de Crua e Vinagrete.

 PEIXE 

  • Peixe assado na brasa, na Folha da bananeira com feijão, arroz, farofa, vinagrete e salada de verão (Verduras e legumes). ​            

  • Peixe Frito com Vatapá, vinagrete, farofa, feijão e arroz.                          

  • Peixe a Escabeche, com arroz branco, farofa.                                      

  • Peixe a delícia (com molho branco, banana e queijo gratinado, acompanha arroz branco e farofa.                                    

  • Caldeirada com legumes, pirão e arroz branco;                                        

  • Moqueca de Peixe, no dendê e leite de coco, batata, ovos e azeitona, acompanha arroz branco.                                                   

  • Peixe ao molho de camarão, acompanha arroz branco e purê de batata. 

MASSAS

  • Talharim a parisiense;

  • Espaguete a Bolonhesa;

  • Lasanha (Bolonhesa, três queijos ou Frango);

GALINHA CAIPIRA

  • Galinha caipira a moda da casa com macaxeira, farofa de miúdos e pirão escaldado, acompanha macarrão, feijão e salada de legumes com maionese.                           

  • Galinha caipira à cabidela acompanha salada de legumes refogada, arroz, feijão e farofa.           

  • Frango assado de forno, feijão, arroz, salada de legumes com maionese e farofa. 

  • Galinha Caipira no Tucupi com Jambu, arroz branco.                          

  • Vatapá de Franco, acompanha arroz branco;   

PATO

  • Pato no Tucupi, com jambu, acompanha arroz branco;                           

  • Arroz de pato ;                                        

  • Pato assado de forno com batata gratinada com queijo parmesão, acompanha, feijão, arroz com cenoura, farofa e salada de feijão verde.                                                                                   

  • Escondidinho de pato com jambu e camarão, gratinado.

CAMARÃO

  • Arroz Paraense com (Tucupi, Jambu e Camarão);                              

  • Vatapá, acompanha arroz branco;                                                            

  • Escondidinho de camarão seco, acompanha, arroz branco e farofa;   

  • Arroz de marisco (camarão, caranguejo e mexilhão);                                                                                               

Cardápio de Entradas e Petiscos:

Caranguejo (Toc-Toc, Sopa de Caranguejo e Casquinha de Caranguejo), Caldo deTurú, Caldo de Tucupi com Jambú e Camarão, Isca de Peixe, entre outros petiscos você encontra no nosso cardápio, na cozinha da pousada. 

Telefone
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                            993769160 (Vivo)
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